Surówka z białą kapustą i fasolą - DoradcaSmaku - ten przepis cieszy się popularnością, sprawdź. Surówka z białą kapustą i fasolą - DoradcaSmaku.pl Przepisy40 minut łatwe Porcje: duża miska W moim domu jadana tylko raz w roku: właśnie na Wigilię. Dlatego tak bardzo lubię jej smak :) Składniki na wigilijna sałatka z fasoli 2 szklanki ugotowanej fasoli typu jaś 1 cebula średniej wielkości 2 ogórki konserwowe 2 łyżki musztardy około pół słoika majonezu 3 łyżki jogurtu naturalnego 3 ząbki czosnku sok z 1/2 cytryny sól cukier pieprz Przygotowanie dania wigilijna sałatka z fasoli ... Cebulę obrać, drobno posiekać. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Cebulę i czosnek wymieszać z majonezem i jogurtem, dodać sok z cytryny, posolić i popieprzyć do smaku. Ogórek pokrajać w cienkie paseczki, wymieszać z ugotowaną, ostudzoną i odcedzoną dokładnie fasolą, cebulą i sosem, Ewentualnie jeszcze doprawić. Najlepiej smakuje następnego dnia. ❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂 To wyjątkowa kolekcja przepisów: ✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30! ✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników. ✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane. ✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie. ✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów. ✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach. Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂 Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂 Zielona sałata z white stilton Swoją znajomość z serem stilton zaczęłam dość nietypowo. Od Agaty z Irlandii dostałam White Stilton with Cranberries, biały stilton z żurawinami. Jest to jednak mniej znana odmiana blue Stilton, niebieskiego sera pleśniowego, pochodzenia angielskiego. Ciągle więc czeka mnie jeszcze degustacja sera-matki : ) White Stilton jest lekko słonawy, twarożkowy, raczej ostry, dodatek słodkich żurawin... SAŁATKA Z KAPUSTY Z FASOLKĄ PERŁOWĄ Sałatka robiona przeze mnie jako dodatek do obiadowego mięsa. Bardzo ją lubię i w sezonie jesienno-zimowym robię bardzo często. Zazwyczaj robię ją z kapusty czerwonej, zdecydowanie bardziej mi odpowiada, ale czasami dla urozmaicenia albo z braku pod ręką czerwonej, robię z białej. Dodatek fasolki oprócz walorów smakowych sprawia, że jest świetnym uzupełnieniem... Brama raju, czyli sałatka z grillowanego bakłażana Bakłażan zwany jest przez niektórych gruszką miłości. Taką nazwę nadali mu Hindusi już 4 tysiące lat temu. Co prawda powodów ich decyzji nie znamy, jednak wszyscy wiemy, że z legendami nie należy się spierać. To właśnie owoc miłości będzie jednym ze składników kolejnej potrawy, przygotowanej specjalnie z okazji święta zakochanych. Plejada smaków stworzonych przez rukolę, owoc granatu czy...5 Sty 2010 Fasola z kapustą kiszoną.Fasolę Jasia przebieram i opłukuję. Wrzucam do garnka, zalewam wodą(woda musi przykryć fasolę, musi.. Podobne przepisy jak na Przepis fasola z kapustą kiszoną przepisStrona głównaPrzepisySzukajBlog Kapusta z fasolą Wydrukuj Email Skomentuj jako pierwszy! Oceń ten artykuł 1 2 3 4 5 Tradycyjna potrawa wigilijna (nie wszędzie). Jak dla mnie niekoniecznie, ale są tacy co lubią. Składniki 25 dag kiszonej kapusty 150 dag drobnej fasolki 2 cebule łyżka masła Przygotowanie Fasolkę namoczyć dzień wcześniej. Ugotować w tej wodzie aż będzie miękka (ok 40 min). Kapustę pokroić i gotować w wodzie 10 min. Przecedzić. Usmażyć cebulę pokrojona w kosteczkę. Dodać do kapisty fasolę, cebulę i masło. Skomentuj Upewnij się, że zostały wprowadzone wszystkie wymagane informacje oznaczone gwiazdką (*). Kod HTML jest niedozwolony. Zobacz również Quiche (wym. 'kisz') jest odmianą coraz bardziej popularnej we współczesnej Polsce tarty. Wyróżnia się tym, że jest zawsze wyrawna i zalana masą jajeczną. Potrawa prosta jak budowa cepa. Smaczna przystawka przed właściwym grillowaniem. Roladki prezentują się i smakują wyśmienicie. Najnowsze Zakwas może być młody i słaby lub starszy i silny. Niniejszy przepiszakłada obie wersje. Młody zakwas wymaga 12-godzinnych okresów wyrastania igarowania. Im zakwas starszy i silniejszy oraz temperatury powietrza większetym czasy wyrastania i garowania mogą być skrócone odpowiednio do 8 i 4-5godzin. Jeśli chcemy upiec chleb na zakwasie potrzebny jest… zakwas. Wyprodukowanie zakwasu jest proste. Trzeba tylko przez pięć dni dokarmiać i wodą mieszaninę mąki i wody. Taka mieszanka sama pobierze z powietrza naturalne drożdże niezbędne do fermentacji. Genialne połączenie placków z łososiem. Zamiast kartofli użyłem cukinii. Uwielbiam zupy-krem. Są syte i stanowią esencję smaków. Bataty są idealne jako baza do takiej zupki. Te szaszłyki są piękne i jak każda propozycja na szaszłyka może być dowolnie modyfikowana. Ten znakomity, dietetyczny dodatek do potraw można przyrządzić w większej ilości i zamrozić w małych pudełkach. Potem można go wykorzystywać jako dodatek do mięs ryb na parze itd. Potrawa prosta jak budowa cepa. Szakszuka jest bardzo syta i nadaje się na niedzielne śniadanie Kotlety bez mięsa i bez smażenia. Zdrowe i dietetyczne. Klasyczna zupa-krem, rozgrzewająca i aromatyczna. Do przygotowania tych placków wziąłem niedużą dynię (1,3 kg czystego miąższu) i wyszło chyba ponad 20 sztuk czyli jaieś 7-8 porcji. Kurczak ma małą ilość tkanki łącznej (ścięgna, błony itp.) więc do przyrządzenia tej fantastycznej przekąski użyjemy żelatyny w stosunku 30 gramów na 1 litr płynu. Taka trochę bardziej dietetyczna wersja pieczeni rzymskiej. Doskonale smakuje z sosem jajeczno-szczypiorkowym. Chciałbym pokazać parę fajnych pomysłów na dobre wykorzystanie automatu do chleba. Nie wszyscy lubią ten sprzęt, ale znam parę przepisów, które wycisną z tego cudeńka całkiem niezłe pieczywo z zachowaniem prostoty wykonania co ważne dla zarobionych. Na pierwszy rzut chałka. Najlepsza sama z dobrym masełkiem. We włoszech pewnie nie znają takiej potrawy, ale parmezan i pomidory na pewno oddają trochę charakter tej południowoeuropejskiej kuchni. Ta wegetariańska wersja pomidorówki jest tak aromatyczna i głęboka w smaku, że z powodzeniem może zastąpić tradycyjną pomidorową z ryżem. Oto sposób jak sprawić aby cała rodzina wcinała zieleninę i prosiła o jeszcze! Dopóki nie zrobiłem domowego majonezu kupowałem go w sklepie. Niepotrzebnie! To jest takie proste, a smak o niebo lepszy. Jeśłi ktoś ma zakwas na chleb (a jeśli nie to namawiam aby to zrobić), może z niego przygotować zakwas, z którego powstanie obłędny żur. Salsa pomidorowa jest świetnym meksykańskim dodatkiem do wielu potraw. Nawet do schabowego czy ryby, ale równięż do czipsów nachos. Pstrąg, to jedna z moich ulubionych ryb. Łatwo dostępna, łatwa do przyrządzenia i bogata w zdrowie jak niejedna z morska. Trudno ją spieprzyć. Wystarczy trocę ziół, masełko z czosnkiem i voila! Jeśli wasze dzieci nie lubią kaszy gryczanej, spróbujcie przekupić ich tą wersją. Jest mniej zdrowa, ale jaka pyszna! Esencją tego dania jest właśnie to pesto. Makaron jest drugorzędny. Quiche (wym. 'kisz') jest odmianą coraz bardziej popularnej we współczesnej Polsce tarty. Wyróżnia się tym, że jest zawsze wyrawna i zalana masą jajeczną. Niby większość wie jak ugotować barszcz z buraków czerwonych, w Internetach mamy pierdylion przepisów na ten temat, jednak rzadko można w spotkać w restauracji czy na przyjęciu prywatnym naprawdę dobry barszczyk. Ten chudy (można powiedzieć dietetyczny, gdyby nie wątróbka) pasztet smakuje wyśmienicie z chrzanem z jabłkami. Do krokietów użyłem mięsa z bulionu, z którego zrobiłem barszcz. Głównie mięso wołowe plus trochę kurczaka. To co zostanie po ugotowaniu bulionu można wykorzystać do fajnejj sałatki. Wystarczy kilka dodatkowych składników i mamy kolację. Uważam, że w tym przepisie najważniejszy jest czosnek, który dodaje zadziorności do mdłych jarzyn. Nazwę "Chili sin carne" czyli "chili bez mięsa" podpatrzyłem gdzieś w Internecie szukając wegetariańskiej wersji chili con carne. Niesamowity aromat tej potrawy daje połączenie kuminu z wędzoną papryką (substytut wędzonki). Makrela - ta wędrowna ryba atlantycka jest w naszym kraju spotykana głównie pod postacią ryby wędzonej. Jeśli jednak traficie na filety w sklepie, to proponuję na początek przyrządzić tak: Kiszony barszcz czyli kwas buraczany jest najlepszą bazą do zupy zwanej barszczem czerwonym, szczególnie na Wigilię. Kwas nadaje się do picia bezpośrednio, co jest podobno bardzo zdrowe. Te pierniczki robimy tylko raz w roku na Boże Narodzenie. Ale można ich zrobć dużo i zajadać przez długi czas, bo nie wysychają i nawet im starsze tym lepsze. Niestety jest z nimi trochę zachodu. Do tej sałatki nie żałujcie majonezu, a będzie pycha. Od jakiegoś czasu to danie gości na naszym stole wigilijnym. Przepis pochodzi od kolegi, który zaczął przynosić "pierzynkę" na przyjacielskie spotkania przedwigilijne. Danie jest bardzo delikatne i lekkie, co stanowi doskonały kontrast do pozostałych ciężkostrawnych i sytych. Pierś z kaczki jest przepyszna i wykwintna!! A w dodatku dosyć prosta do zrobienia pod warunkiem przestrzegania kilku prostych reguł. Smaczna przystawka przed właściwym grillowaniem. Roladki prezentują się i smakują wyśmienicie. Jeśli chcecie niedużym wysiłkiem zaskoczyć gości czymś ekskluzywnym na grillu, proponuję krewetki marynowane i grillowane. Może nie taka klasyczna jak Margheritta, ale w miarę pospolita, co nie oznacza, że jest nieciekawa w smaku. Prosta i lubiana przez wszystkich. Ciasto na pizzę podobno najlepiej przygotować dzień wcześniej. Wg moich doświadczeń nie jest to konieczne. Tradycyjna potrawa wigilijna (nie wszędzie). Jak dla mnie niekoniecznie, ale są tacy co lubią. Jedna z moich ulubionych potraw wigilijnych. Smakuje tylko w okresie Świąt Bożego Narodzenia. W inne dni nie jest atrakcyjna. Propozycja dla kogoś, kto chce spróbować kulek mięsnych w innym stylu niż polski. Pulpeciki po grecku są bardziej delikatne i mają inny posmak, bardziej ziołowo-serowy. Nie ma w niej czosnku. Burrito to potrawa kuchni meksykańskiej. Głównym składnikiem są tortille pszenne z farszem, w tym przypadku mięsno-pomidorowo-fasolowym. Pieczeń rzymska sprawdzi się zarówno na ciepło jako danie główne, wtedy powinna być grubiej pokrojona. Doskonała jest również na zimno np. do kanapek. Bardzo smaczne i delikatne mięsko. Idealne dla diety beztłuszczowej i z niskim indeksem glikemicznym. Danie kuchni węgierskiej. Polecam, bo jest naprawdę przepyszne. Rewelacyjny pasztet. Przepis wypróbowany przeze mnie wielokrotnie. Przepis skomplikowany, ale wart zachodu. Bardzo proste, szybkie i lekkie danie wegetariańskie Śledzie, które smakują każdemu. Pasują na śniadanie, kolację i na imprezę. Ciasto podane tutaj zawsze się udaje i jest smaczne i puszyste, a jednocześnie cienkie jak na naleśnika przystało. Przepyszne śledzie choć skład jest nietypowy. Niestety nie wszystkim pasuje połączenie słodkich owoców ze słonymi śledziami. Mnie pasuje, bo lubię zjeść od czasu do czasu coś innego. Potrawa kuchni... ukraińskiej, wbrew temu co sugeruje nazwa (że niby kuchnia francuska). Przepyszny dodatek do mięs, ziemniaków, knedli. Tradycyjny przepis polskiej kuchni. Nazwa potrawy może wzbudzać zdziwienie, ale jeszcze większe zdziwienie odczujemy po spróbowaniu. Będziecie zaskoczeni jak smaczny może bić bigos, w którym zamiast kapusty użyjemy jabłek. Kolorowa i ciekawa sałatka na przyjęcia oraz na co dzień. Z jednej tacki śledzi wyjdzie 5-6 porcji. Bardzo wykwintne danie na przyjęcia. Wymaga trochę pracy, ale na prawdę jest efektowne. Rewelacyjna pasta na kanapki. Bardzo prosta. To chyba nie jest jakieś tradycyjne danie kuchni chińskiej czy tajskiej, ale smakuje wybornie i jest mega-proste do zrobienia. Potrawa bardzo szybka i prosta w przyrządzaniu i bardzo smaczna. Tym razem podstawowe danie kuchni węgierskiej. W wersji węgierskiej, a nie polskiej czyli bez dodatków typu kabaczek. Oryginalny węgierski przepis. Uniwersalny dodatek do mięs, pasztetów, ryb, jajek. Prosty i bardzo szybki. Danie kuchni meksykańskiej na bazie tortilli kukurydzianej lub (tak jak w tym przypadku) pszennej. W oryginale pieczone jest w comalu (taka gliniana wklęsła patelnia). W warunkach europejskich można na zwykłej patelni lub na blasze w piekarniku. Surówka sezonowa jako, prosty i smaczny dodatek do obiadu. To danie robi wrażenie na wszystkich. Pycha połączona z prostotą. Po przyrządzeniu tej pieczeni w domu zapachy przypraw unoszą się jeszcze przez kilkanaście dni. Smaczne i proste danie na Wielkanoc lub przyjęcie. Przepyszny karpik jadany raz do roku na wigilię i Święta Bożego Narodzenia. Przepyszna rybka, jadana w czasie wigilii. Co to jest żurek każdy wie. Odmian tej pysznej zupki jest tyle co bigosu. Tutaj przedstawiam taką prostą, która zawsze smakuje wyśmienicie jak ktoś lubi delikatnie. No i moja wersja jest bez kartofli aby się zbytnio nie nażreć, za to zaostrzyć apetyt do następnego dania. Prosta i szybka zupka pieczarkowa. Smaczna i tania. Same zalety. Bardzo delikatna zupka, bardzo prosta do przyrządzenia no i oczywiście bardzo smaczna. Blog Często wymiennie stosuje się takie pojęcia jak w tytule. Kiedyś myślałem, że to są synonimy. A ...Kroimy śliwki na drobne kawałki mieszamy z ugotowaną fasolą i przyprawami. Tak przygotowaną fasolę wigilijną ze śliwkami suszonymi najlepiej podawać na ciepło z odrobiną oleju słonecznikowego. Fasola wigilijna gotowa! Kapusta z fasolą i grzybami. Składniki: suszone grzyby leśne – około 50 g; fasola – 250 dag; kapusta kiszona Kapusta wigilijna Kapusta wigilijna i kapusta z grzybami to podobne przepisy na postną kapustę. Kapusta wigilijna gotowana jest z kapusty kiszonej z grzybami oraz suszonymi owocami. Osobiście ja nie wyobrażam sobie świat bez pachnącej grzybami kapusty wigilijnej, która oprócz serwowania w czystej postaci ląduje również w pasztecikach, krokietach, pierogach lub kulebiaku. Mam kilka przepisów na wigilijną kapustę. Dotychczas pokazywałam już: Kapusta z grochem wigilijna, Kapusta wigilijna z grzybami, Kapusta wigilijna z grzybami i suszonymi owocami oraz Kapusta z grochem. Tym razem moja kapusta wigilijna będzie klasyczna, z wyczuwalnym zapachem jałowca, smakiem grzybów, słodkością cebuli o lekko czerwonawym kolorze za sprawą słodkiej papryki, koncentratu pomidorowego i wina. Taka kapusta smakuje nam bardzo, po odciśnięciu z ewentualnego nadmiaru płynu, można z nią przygotować domowe Pierogi wigilijne z kapustą i grzybami. W tym roku na naszym Wigilijnym stole nie zabraknie takiej kapusty. Przepis na Kapusta wigilijna Składniki przepisu na Kapusta Wigilijna • 2 kg kapusty kiszonej • 1 szklanka grzybów suszonych • 3 cebule • 5 listków laurowych • 15 kulek ziela angielskiego • 10 kulek jałowca • 3 łyżki oleju • jeśli lubicie dodatkowo garść rodzynek, śliwek suszonych, moreli • 1 czubata łyżka słodkiej papryki • ja lubię dodać 2 łyżki koncentratu pomidorowego • ½ szklanki czerwonego wina Przygotowanie przepisu na Kapusta wigilijna 1. Grzyby zalewam wrzątkiem, moczę przez noc i gotuję do miękkości. Grzyby kroję w paseczki, 2. Kapustę kroję drobno, wkładamy do garnka i dopełniam 2-3 szklankami wody, dodaję przyprawy, poszatkowaną cebule, grzyby z płynem, w którym się gotowały i gotuję przez 2-3 godzinny do miękkości. 3. Na koniec dodaję koncentrat pomidorowy, wino i mieszam dokładnie. Gotuję jeszcze 15 minut. Taka kapusta wspaniale smakuje i świetnie nadaje się do wielokrotnego odgrzewania. Zobacz również moje inne przepisy na BIGOS i KAPUSTĘ Bigos wegetariański Bigos wegetariański z marchwią, pieczarkami, grzybami leśnymi oraz suszonymi owocami. Domowy, pyszny tai codzienny i odświętny. Dla mnie doskonały. Bigos bez mięsa Bigos bez mięsa pyszny, domowy z grzybami i powidłami śliwkowymi. Idealny dla osób lubiących delikatne i aromatyczne bigosy. Bigos z kapusty pekińskiej Bigos z kapusty pekińskiej świeży, szybki do zrobienia, u nas w domu przygotowywany jest przez cały, okrągły rok. Kapusta wigilijna – kapusta wegetariańska Kapusta wigilijna – kapusta wegetariańska to kolejny przepis na kapustę bez mięsa. Wiele razy pisałam już, że w naszym domu kapusta zawsze jest bezmięsna. Kapusta z grzybami Kapusta z grzybami to dla mnie tradycyjna kapusta wigilijna, taka świąteczna do pierogów, pasztecików i naleśników. Kapusta z grochem wigilijna Kapusta z grochem wigilijna pojawia się ostatnio u mnie dość często i to nie tylko z okazji świat. Jest sycący, pyszny i aromatyczny. Dokładnie taki, jaki lubię najbardziej. Kapusta z grochem i grzybami Kapusta z grochem i grzybami taka jaka lubię najbardziej. Sycąca, gęsta, aromatyczna. Mój mąż ją uwielbia! Farsz na pierogi Farsz na pierogi taki tradycyjny. Idealny na pierogi, do krokietów, pasztecików oraz naleśników. Kapusta z grochem delikatna Kapusta z grochem delikatna to jedna z tych kapust, która można po prostu jeść codziennie. Delikatna, słodka, rozpływająca się w ustach. Nie za kwaśna, wspaniała! Kapusta wigilijna Kapusta wigilijna taka tradycyjna jaka musi, po prostu musi pojawić się na stole w okresie świątecznym. nie oznacza to, że na co dzień jest zła, co to to nie! Jest to po prostu pyszna i aromatyczna kapusta! Bigos świąteczny Bigos świąteczny w naszym domu zawsze skrywał w swoim wnętrzu masę grzybów suszonych, leśnych, wyrazistych i aromatycznych. Słodkie suszone owoce i imbir. Pychota! Bigos domowy Bigos domowy taki mój, własnym znany w smaku i konsystencji. Przygotowuję go w takiej wersji od wielu lat. Pyszny jest i już! Bigos pieczony Bigos pieczony niezwykle kremowy, z dużą ilością grzybów i przypraw. Jest pyszny, delikatny, intensywny w smaku i aromatyczny! Bigos z mięsem Bigos z mięsem taki tradycyjny w kuchni polskiej. Dokładnie taki jak robiła moja teściowa. Bigos z młodej kapusty Bigos z młodej kapusty to świetne wiosenne i letnie danie. Delikatny bigos pachnący wędzonką, smakuje wyśmienicie i świetnie komponuje się z młodymi ziemniakami, małosolnymi ogórkami i koperkiem lub pietruszką. Młoda kapusta z grzybami Młoda kapusta z grzybami na dobre zagościła w naszej kuchni. Szybka do przygotowania, prosta i bardzo smaczna stała się elementem naszych codziennych obiadów. Podana z pajda chleba pasuje wspaniale na kolację, zwłaszcza w jakiś zimniejszy wieczór! Młoda kapusta Młoda kapusta duszona lub zasmażana z przyprawami i koperkiem jest dla mnie znakiem wiosny! Młoda kapusta duszona z marchwią Młoda kapusta duszona z marchwią jest soczysta, lekka, słodka i pyszna. Wspaniałe danie obiadowe! Młoda kapusta z koperkiem Młoda kapusta z koperkiem to absolutna klasyka rocka. Wszyscy chyba taką jedli, znają i lubią! Młoda kapusta z rodzynkami Młoda kapusta z rodzynkami słodka, delikatna i pyszna. To świetna odmiana od klasycznej kapusty zasmażanej. Młoda kapusta z pomidorami Młoda kapusta z pomidorami jedna z moich ulubionych kapust. Pyszna, wyrazista w smaku, lekko kwaskowa, idealna! Młoda kapusta zasmażana Młoda kapusta zasmażana jak zawsze spaniała. Podana ziemniakami z wody jest najlepszym wiosennym obiadem jaki mogę podać mojej rodzinie! Młoda kapusta z koperkiem Młoda kapusta z koperkiem klasyka dań z kapusty. Najlepiej smakuje z ciemnym chlebem grubo posmarowanym masłem. Zasmażana młoda kapusta Zasmażana młoda kapusta to numer jeden mojej listy kapuścianej w ubiegłym sezonie. Im więcej koperku tym lepiej. Młoda kapusta zasmażana z boczkiem Młoda kapusta zasmażana z boczkiem to wersja dla zdeklarowanych mięsożerców. Ja przyzna się od razu wole wszytskie wersje wege. Surówka z młodej kapusty Surówka z młodej kapusty z koperkiem jest soczysta, delikatna i pyszna. Jak pokroić młoda kapustę Jak pokroić młoda kapustę na kawałki lub cienkie paseczki. To podstawowa czynność przy szykowaniu dań z młodej kapusty Życzę wesołych i zdrowych Świąt i smacznego :)
Kiedy kapusta zmięknie, dodaj do niej kminek i duś dalej. Następnie dodaj sól, pieprz i odrobinę octu winnego. Z oliwy i mąki przygotuj zasmażkę i dodaj ją na koniec do kapusty, dokładnie mieszając. Kapusta biała zasmażana świetnie skomponuje się z takimi dodatkami jak podsmażony chudy boczek lub rodzynki. Zasmażka z kolei
Biała kapusta z grochem Kapusta z grochem to jedno z dań, które niezwykle lubię. W moim domu przygotowuje się ją na trzy sposoby. Dziś pierwszy z nich, zapewne dla niektórych nietypowy, bo bazujący na słodkiej kapuście. Z podanego przepisu otrzymacie duży garnek kapusty, która później będzie smacznym dodatkiem do dań obiadowych. BIAŁA KAPUSTA Z GROCHEM Składniki: [przepis własny] 1 kg białej kapusty 400 g grochu 2 listki laurowe 2-3 ziarenka ziela angielskiego 2 cebule 2 łyżki mąki sól i pieprz do smaku 1 łyżeczka mielonego majeranku (opcjonalnie) Groch zalewamy wodą, odstawiamy na całą noc. Kolejnego dnia gotujemy go do miękkości (w połowie gotowania solimy wodę). Groch gotuje się stosunkowo szybko, należy co jakiś czas sprawdzać, czy jest już miękki. W razie potrzeby do garnka dolewamy więcej wody. Kapustę szatkujemy i umieszczamy w dużym garnku. Dodajemy listki laurowe, ziele angielskie, wlewamy wodę na 3/4 wysokości kapusty. Garnek przykrywamy pokrywką i gotujemy kapustę do miękkości. Ja użyłam kapusty szpiczastej i zajęło mi to około 25 minut. Przy zwykłej białej kapuście czas gotowania wydłuży się (powinien zająć około 1 godzinę). W trakcie gotowania, co jakiś czas mieszamy kapustę. Gdy kapusta będzie miękka, zawartość garnka z grochem wylewamy na duże sito i dokładamy groch do kapusty*. Przygotowujemy zasmażkę. Cebulę obieramy, siekamy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej, rumienimy cebulę przez kilka minut. Wsypujemy mąkę (jeśli na patelni jest za mało tłuszczu, dolewamy dodatkowy olej) i robimy rumianą zasmażkę (mąkę smażymy z cebulą na patelni przez 2-3 minuty, co jakiś czas mieszając. Mąka ma się zrumienić, nie może się jednak przypalić). Wyłączamy ogień pod patelnią, wlewamy chochelkę wody z kapusty i całą zawartość patelni przelewamy do garnka. Doprawiamy kapustę solą i dużą ilością czarnego pieprzu, majerankiem (jeśli używamy), gotujemy przez około 4-5 minut. Podajemy jako dodatek do mięs i dań obiadowych. Kapusta jest jeszcze smaczniejsza kolejnego dnia. *w przypadku zbyt dużej ilości wody, należy odlać część z kapusty przy pomocy chochelki Czas przygotowania: 1 godzina i 10 minut.
Wykonanie. Grzyby namoczyć przez noc i gotować przez godzinę na bardzo wolnym ogniu (w tej samej wodzie, w której się moczyły). Do grzybów dodać cebulę i wszystkie przyprawy. Dodać kapustę i powoli gotować. Gotować po godzinie codziennie przez 3 dni (na małym ogniu). Kapusta ma być miękka ostatniego dnia.
Jak Polska długa i szeroka, tak różne bywają zwyczaje świąteczne i wigilijne specjały. Kilka nowych potraw poznałam będąc na Święta w domu rodzinnym mojego męża. Pieczone pierożki, kutia, a także… kapusta z fasolą :) Brzmi niepozornie, smakuje wybornie! Kiedy w zeszłym roku spróbowałam jej po raz pierwszy, tak mi zasmakowała że od razu poprosiłam teściową o przepis i kilka dni po Świętach już robiłam je sama. W tym roku na Święta jesteśmy w moich rodzinnych stronach i postanowiłam je dla rodziny przygotować. Co polecam i Wam :) Składniki: duży garnek ;) 1 mała główka białej kapusty (ok. 1 kg) 400-450 g białej fasoli 2 duże cebule 5 łyżek masła 100 ml mleka ok. łyżeczki cukru sól pieprz Wykonanie: Fasolę moczymy w przegotowanej wodzie przez noc. Następnie gotujemy ją w wodzie, w której się moczyła. Gdyby w trakcie gotowania zabrakło wody, możemy trochę dolać. Na koniec gotowania dodajemy łyżeczkę soli. Odstawiamy z gazu, ale nie odcedzamy od razu. Kapustę dość cienko szatkujemy i gotujemy w wodzie z cukrem, mlekiem i solą na PÓŁMIĘKKO. Odcedzamy, zostawiając około szklanki wody z gotowania kapusty. Cebulę drobno siekamy i szklimy na maśle przez około 5-7 minut. Nie rumienimy. W dużym garnku podgrzewamy cebulę i odcedzoną fasolę (ok. 1/3 fasoli odkładamy i ugniatamy na puree). Dodajemy kapustę i szklankę wody z gotowania kapusty. Następnie dodajemy ugniecioną fasolę i wszystko razem zagrzewamy. Doprawiamy pieprzem i solą (jeśli będzie miało słone). Mieszamy, aby się nie przypaliło. Podajemy ciepłą. Smacznego! Jeżeli opis tego dania chwycił Cię za serce ;) a przepis wydał Ci się ciekawy lub inspirujący, będzie mi niezmiernie miło jeżeli wyrazisz swoją radość lajkiem albo innym tweetem ;) DZIĘKUJĘ
Kapusta kiszona z buraczkami Renixx Leczo z bakłażanem i papryką Renixx Mini ptysie z masą z kaszy manny Renixx Kapusta biała z koperkiem i boczkiem Renixx Mus dyniowo-jabłkowy Renixx Sałatka warzywna z czosnkiem Renixx Pizza ze świeżymi ziołami Renixx Pierniczki zaparzane Renixx
Nie wyobrażam sobie Wigilii bez smaku oleju lnianego. Od dziecka pamiętam, że zawsze na naszym rodzinnym wigilijnym stole stał flakonik z olejem lnianym. Do tej pory znany jest on tylko w niektórych rejonach polski. Obecnie jest już do kupienia w sklepach w całym kraju, ale (niestety) najsmaczniejszy jest ten świeży, tłoczony na zimno, prosto od producenta - najczęściej wytwarzany przez rolników, uprawiających len. Świeży olej lniany spotykany jest na Lubelszczyźnie, gdzie w 2005 roku został wpisany na listę Produktów Tradycyjnych. Olej lniany ma intensywny kolor żółty, smak bardzo charakterystyczny (niektórzy określają go jako orzechowy), lekko ostry. Najlepszy jest jak już wspomniałam tłoczony na zimo w temperaturze nie przekraczającej 40-50°C i przechowywany w temperaturze nie wyższej niż 10°C. Jeżeli zachowane są te parametry, nie traci wówczas na smaku i na właściwościach. A dobrych właściwości ma całe mnóstwo. Olej lniany ze względu na zawartość wielonienasyconych kwasów omega-3 i omega-6 oraz fitoesrogenów (lignany) i witaminy E ma bardzo pozytywny wpływ na nasz organizm. Dobroczynnie działa na układ nerwowy (wspomaga leczenie depresji), układ hormonalny (roślinne hormony ważne dla kobiet w okresie menopauzy), układ pokarmowy (wzmacnia i regeneruje błony śluzowe na całej długości układu pokarmowego, wpływa na odtłuszczanie wątroby), układ naczyniowo-sercowy (przeciwdziała miażdżycy), na pracę mózgu (wielonienasycone kwasy tłuszczowe). Jest to tylko wierzchołek informacji o pozytywnym działaniu oleju lnianego. Na koniec ciekawostka - olej lniany znany był już 650 lat - Hipokrates zalecał spożywanie tego oleju ze względu na jego właściwości zdrowotne. Jak widać, choć olej ten jest tylko dodatkiem do prezentowanej przeze mnie potrawy wigilijnej, jest jednocześnie jej najważniejszym składnikiem smakowym i zdrowotnym, dlatego zachęcam wszystkich do stosowania tego oleju jako dodatku także przy innych okazjach kulinarnych. A oto przepis na smaczniutki kapuśniak z fasolą i olejem lnianym jako tradycyjna potrawa na Wigilię: Składniki:1/2 szklanki białej drobnej fasoli 20-30 dkg kiszonej kapusty kilka suszonych grzybków liść laurowy ziele angielskie pieprz ziarnisty sól, ewentualnie inna przyprawa smakowa ziemniaki olej lniany Wykonanie: Dzień wcześniej zalewamy fasolę wodą i pozostawiamy na dobę. Na drugi dzień fasolę gotujemy do miękkości i równocześnie nastawiamy w garnku z wodą kiszoną kapustę. Do garnka z gotującą się kapustą dodajemy przyprawy i suszone grzybki. Wszystko gotujemy do miękkości (musimy sprawdzać próbując). Na koniec łączymy produkty, dodając fasolę do kapuśniaku. Podajemy z ugotowanymi ziemniakami polanymi olejem lnianym. Olej lniany można również dodać do kapuśniaku nalanego do talerza. Jest to bardzo prosta wigilijna potrawa, bez której nie wyobrażam sobie tradycyjnej Wieczerzy w przeddzień Bożego Narodzenia.BQCiFvJ.
